Adobo

Enviado por Cocinera el 2 Octubre, 2005 - 12:01
Comensales:
Indefinido
Tiempo de preparacion:
5 minutos

Ingredientes

  • aceite
  • 2 ajos
  • perejil
  • pimentón
Resumen:
Adobo
Adobo.

El adobo es una receta muy antigua ya que sirve para dar sabor y conservar muchos alimentos, está hecha a base de aceite, ajo, perejil y pimentón.

Modo de preparacion:
Picamos dos ajos en trocitos lo mas pequeños posible y el perejil.

Elejimos un recipiente adecuado a lo que vayamos luego a adobar y echamos un chorro de aceite hasta que cubra el fondo.

Echamos los ajos picados y el perejil y espolvoreamos una cucharada de "postre" de pimentón. (Si nos gusta mas rojo el adobo echaremos mas pimentón).

Removemos con la propia cuchara de postre.

Echamos en el recipiente la carne o pescado que vayamos a adobar y con nuestras propias manos lo mezclamos todo bien.

Dejamos en la nevera tapado durante 2 o 3 días para que coja el sabor deseado.

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