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Aguacates con gambas

Enviado por martag el 16 Julio, 2008 - 09:06
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • Medio kilo de gambas
  • 6 aguacates
  • 500 gramos de nata fresca
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta
Resumen:
Sabrosas gambas con aguacates y nata hechas de forma rápida.
Modo de preparacion:
Cortar los aguacates por su mitad en sentido longitudinal, quitar el corazón con una cuchara, procurando no romper la corteza ni adelgazarla demasiado para que no se rompa.

Aplastar la pulpa con un tenedor hasta que quede fina y la mezclar inmediatamente con la nata fresca.

Mezclar bien todo, sazonar con sal, pimienta y una pizca de cayena.

Limpiar las gambas y cocerlas si no lo estuvieran.

Rellenar los aguacates con la mezcla de la pulpa, colocar las gambas y conservar en frigorífico hasta el momento de servir.

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