Ajíaco

Enviado por Víctor Chef el 25 Octubre, 2007 - 10:13

Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos
Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 4 papas sabaneras
  • 4 papas criollas
  • 1 mazorca
  • sal
  • gubias y alcaparras
Resumen:
Típico plato colombiano, con sabor de campo y fácil de preparar.
Modo de preparacion:
Trocee las papas con la mazorca partida en cuatro porciones y cocine con la sal, las alcaparras y las gubias por diez minutos.

Añada el pollo desmenuzado y cocine por diez minutos más a fuego medio y con la tapa medio puesta.

Sirva con crema de leche y acompañe con arroz blanco, aguacate y banano.

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