Ajos con sabor suave y más fáciles de pelar

Enviado por Xabier Pose el 23 Enero, 2006 - 16:51

Si quieres que los ajos tengan un sabor más suave y que sean más fáciles de pelar, haz lo siguiente:

En una cazuela con agua fria pon los dientes de ajo, ponla al fuego y cuándo empieza a hervír retira los dientes de ajo y ponlos en otra cazuela que tenga agua fria con hielo, notarás que se pelan muy facilmente y su sabor es más suave.

Si quieres que su sabor sea mucho más suave repite la operacion pero en este caso con los dientes de ajo ya pelados.

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