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Albóndigas a la carbonara

Enviado por martag el 4 Agosto, 2011 - 02:14
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
25 minutos

Ingredientes

  • Medio kilo de carne picada
  • 1 huevo
  • Medio vaso de leche
  • 200 gr de bacon en tiras
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil picado
  • Pan rallado
  • Queso parmesano
  • 1 brick de nata
  • 1 chorrito de coñac
  • Harina
Resumen:
Jugosas albóndigas con salsa carbonara, perfecta para niños y mayores
Modo de preparacion:
Mezclar la carne picada con el huevo, la leche, el ajo, el pan rallado y el perejil y mezclar todo bien.

Formar bolas con la mezcla, pasar por harina y freír en abundante aceite caliente.

En la misma sartén con una gota de aceite freír el bacon, agregar la nata, el queso y el chorro de coñac. Añadir las albondigas y mantener en el fuego unos minutos.

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