Alcachofas con jamón y huevo

Enviado por Cocinera el 8 Noviembre, 2010 - 01:12
Comensales:
4
Tiempo de preparacion:
25 minutos

Ingredientes

  • 4 huevos cocidos
  • 8 alcachofas pequeñas
  • 250 gr de jamón serrano
Resumen:
Alcachofas con jamón y huevo
 
Una forma más amena de comer alcachofas con el toque del huevo.
Modo de preparacion:
Picamos el jamón en tiras finas y los huevos previamente cocidos.

Ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite y echamos en 4 cuartos las alcachofas si son muy grandes o en mitades si son pequeñas.

Las añadimos a la sartén y añadimos el jamón, mezclamos y sofreimos un par de minutos.

Retiramos y servimos con el huevo cocido cortado en cuartos.

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