Almendrados de café

Enviado por martag el 7 Marzo, 2011 - 05:39
Comensales:
6 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos

Ingredientes

  • 125 gr. de almendras tostadas
  • 40 cc. de café soluble
  • 4 huevos
  • 50 gr. de harina
  • 150 gr. de azúcar glas
  • 180 gr. de mantequilla
  • Aceite de oliva
Resumen:
Pierdele el miedo a la repostería con esta receta de dulces almendrados con sabor a café
Modo de preparacion:
Primero triturar las almendras y colocar en un bol, añadir el azúcar y la harina. Mezclar.

Añadir tres claras de huevo, amasar e incorporar el café y la mantequilla fundida. Mezclar bien los ingredientes.

Batir la clara del ultimo huevo a punto de nieve, añadir 30 gramos de azúcar glas incorporar removiendo a la mezcla de almendras.

Untar con aceite un molde de corona y echar la mezcla, meter en el horno durante unos 15 minutos a 180 grados.
Sacar del horno y dejar enfriar.

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