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Alubías dulces

Enviado por martag el 15 Febrero, 2011 - 05:34
Comensales:
Tiempo de preparacion:
5 minutos

Ingredientes

  • 400 gramos de judía negra
  • 2 zanahorias
  • 1 nabo
  • Media taza de zumo de zanahoria
  • 6 cucharadas de vinagre de vino
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • Sal
Resumen:
Judías dulces con zanahoria y nabo, hechas en la olla en 15 minutos.
Modo de preparacion:
Lavar las judías y ponerlas en agua el día antes.

Pelar y partir en trocitos las zanahorias y el nabo.

Escurrir las judías y ponerlas en la olla exprés cubiertas de agua con las verduras. Cocer durante 15 minutos.

Mezclar la sal, el azúcar, el vinagre y el zumo y añadir a la olla.

Remover todo y servir caliente.

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