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Arrollado de carne con verduras

Enviado por martag el 3 Diciembre, 2008 - 11:21
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
60 minutos

Ingredientes

  • 1 kilo de carne picada
  • 3 huevo
  • Zanahorias
  • Guisantes
  • Aceite de oliva
  • Pan rallado
  • Orégano
  • Pimienta
  • Perejíl
  • Sal
Resumen:
Carne picada rellena de zanahoria, guisantes y huevo duro, un plato muy sencillo de hacer en el horno y muy completo
Modo de preparacion:
Cocer 2 huevos.

Condimentar la carne picada con la sal, la pimienta, el orégano y el perejil. Después, se le echa el pan rallado y un huevo y se forma una masa. A continuación se pone en un recipiente para horno la mitad de la preparación. Agregar al relleno, guisantes, zanahoria y huevos duros y tapar con la otra mitad.

Se precalienta el horno y se mete el preparado de 50 minutos a una hora. Una vez hecho, se saca del horno y se corta en rodajas y se puede acompañar con puré de patatas y ensalada.

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