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Arroz a la naranja

Enviado por martag el 13 Noviembre, 2007 - 17:30
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 300 g de arroz largo
  • 2 naranjas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
Resumen:
Arroz a la naranja foto
 
Otra forma de hacer el arroz que gusta mucho a los mas pequeños
Modo de preparacion:
Mientras calentamos 4 cucharadas de aceite en una sartén mediana, picamos la cebolla y el diente de ajo muy pequeños. Una vez caliente el aceite, agregamos el ajo y la cebolla, y rehogamos hasta que la cebolla quede transparente.

Exprimimos las dos naranjas y reservamos el zumo. Utilizamos media corteza de naranja para picarla muy finita.

Luego añadimos el arroz, la corteza de naranja picada y rehogamos con la cebolla y el ajo.

Agregamos agua al zumo de naranja hasta conseguir medio litro, y añadimos a este líquido el arroz con un poco de sal. Dejamos al fuego durante 20 minutos.

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