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Arroz con almendras

Enviado por martag el 4 Marzo, 2008 - 10:07
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 100 gramos de arroz
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolleta
  • 50 gramos de almendras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Resumen:
Delicioso arroz con zanahorias y almendras, un plato que gusta mucho a los niños.
Modo de preparacion:
Pelar y cortar las zanahorias en rodajas muy finas y en cuadraditos muy pequeños la cebolleta.

Poner en una sartén 3 cucharadas de aceite de oliva, la cebolleta, la zanahoria y las almendras, y añadir un poco de sal y la pimienta.

Una vez que la zanahoria esté blanda, agregar el arroz y remover suavemente con una cuchara de madera, rehogando unos 2 ó 3 minutos. Añadir el doble de la cantidad de arroz de agua salar y mantener a fuego lento hasta que se seque.

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