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Arroz con jamón y verduras al microondas

Enviado por martag el 2 Agosto, 2011 - 15:56
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
25 minutos

Ingredientes

  • 200 g de arroz
  • 1 calabacin
  • 1 pimiento verde
  • 1 berenjena
  • Salsa de tomate
  • 400 ml de caldo de pollo
  • 100 g de jamon serrano
  • Cebolla
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Azafran
  • Sal
Resumen:
Sabroso arroz con verduras y jamón hecho de forma muy sencilla en el microondas

Modo de preparacion:
Pelar y partir todas las verduras en trozos y reservar.

Pelar y picar la cebolla, el ajo y el perejil y cortar el jamón a trozos.

En una cazuela de barro colocar todas verduras con la cebolla, el ajo, el jamón y el perejil, añadir 1 vaso de caldo, meter en el microondas unos dos minutos, sacar y remover, meter en el micro otros 4 minutos aproximadamente.

Añadir el arroz y el doble de caldo que de arroz con el azafran y sazonar con sal, añadir un chorrito de aceite de oliva.

Meter en el microondas unos 15 minutos, sacar y dejar reposar.

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