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Arroz con leche

Enviado por Cocinera el 28 Septiembre, 2005 - 17:07
Comensales:
6-8 personas
Tiempo de preparacion:
45 minutos

Ingredientes

  • 2 "vasos de agua" de arroz
  • 1 litro de leche
  • leche condensada
  • canela en rama
  • canela en polvo
  • 1 naranja
Resumen:
Postre frío de arroz cocido en leche condensada y entera, aderezado con palitos de canela en rama y cáscara de naranja, todo ello espolvoreado con canela en polvo.
Modo de preparacion:
En la olla express ponemos 3/4 l. de leche y 4 o 5 cucharadas de leche condensada.

Añadimos el arroz, dos ramitas de canela y cuatro trozos de cáscara de naranja.
Tapamos y cuando empiece a hervir lo mantenemos a fuego lento durante 15-20 min.

Lo vertemos en una fuente honda y echamos el resto de la leche que nos ha sobrado 1/4 por encima y removemos, si vemos que está espeso echaremos mas leche.

Cuando tengamos la textura deseada espolvoreamos un poquito de canela en polvo por encima y dejamos enfriar.

No lo meteremos a la nevera sin que esté frío del todo.

Cuando lo vayamos a comer es mejor sacarlo 30 min. antes del frigorífico a temperatura ambiente si no estará demasiado frío y no sabrá a nada.

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