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Arroz con mozzarella

Enviado por martag el 11 Agosto, 2008 - 09:20
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • Medio kilo de arroz cocido
  • Medio kilo de queso mozzarella en fetas
  • Media cebolla picada en cuadritos
  • Medio litro de salsa blanca
  • 100 gramos de champiñones
  • 100 gramos de panceta
  • 25 g de mantequilla
Resumen:
Sabroso pastel de arroz hecho de forma sencilla con queso, champiñones y panceta.
Modo de preparacion:
Cocer el arroz en el doble de cantidad de agua ( 1 litro) hasta que esté tierno.

Cortar la cebolla en cuadraditos, lavar y cortar los champiñones en láminas y cortar la panceta en tiras.

Saltear la cebolla en mantequilla, agregarle la panceta y los champiñones, volcar el arroz en esta preparaciòn y mezclar muy bién.

En una fuente para horno untada con mantequilla, colocar una capa de arroz tratando de compactarlo lo que más se pueda, luego una capa de mozzarella, a continuación una capa de salsa blanca y repetimos ese orden hasta terminar con los ingredientes.

Llevar a horno medio por espacio de 15 minutos.

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