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Atún con aceitunas al microondas

Enviado por martag el 25 Agosto, 2011 - 04:33
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 4 rodajas atún
  • 3 tomates
  • 2 cebollas
  • 4 pepinillos
  • 50 g aceitunas negras
  • 50 g aceitunas verdes
  • 1 vaso vino blanco
  • 1 hoja laurel
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal
Resumen:
Atún con verduras y aceitunas echo de forma sencilla en el microondas
Modo de preparacion:
Pelar y picar la cebolla bien fina . Poner en una cazuela mediana abundante agua y llevar a ebullición. Cuando hierva escaldamos los tomates unos minutos, sacarlos, pelarlos, quitarles las semillas y cortar en cuadraditos.

En una fuente para microondas, echamos un buen chorro de aceite, la cebolla, el tomate y el vino, una pizca de sal, pimienta, perejil y la hoja de laurel. Calentar en el microondas durante unos 6 minutos a máxima potencia.

Mientras, cortar las aceitunas en rodajas. Colocar las rodajas de atún encima de los ingredientes al sacarlos del microondas, los pepinillos y las aceitunas. Meter 7 minutos más en el microondas.

Dejar reposar un poco y servir antes de que se enfrí­e.

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