Berenjenas con Queso

Enviado por martag el 9 Marzo, 2011 - 07:18
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 3 berenjenas
  • lonchas de queso para fundir
  • Aceite de oliva
  • Sal
Resumen:
Sabrosas lonchas de berenjena con queso y lechuga.
Modo de preparacion:
Lavar y cortar las berenjenas en lonchas freír en una sarten con un chorrito de aceite.

Colocar la berenjena en una fuente y encima poner unas lonchas de queso.

Encima del queso se puede colocar alguna hortaliza como espinacas, hervidas previamente o hojas de lechuga y sobre ella otra loncha de queso.

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