Bolitas de arroz al limón

Enviado por martag el 17 Enero, 2012 - 05:27
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
25 minutos

Ingredientes

  • 4 Limones
  • 250 g. de arroz
  • Perejil
  • 1 diente de ajo
  • 100 g. de queso parmesano
  • Aceite de oliva ( 4 cucharadas)
  • Pimienta
  • Sal
Resumen:
Bolitas de arroz al limón sencillas y sabrosas
Modo de preparacion:
Pelar y picar el ajo y el perejil muy fino.

Paso 2: Cocer el arroz en una cacerola con el doble de agua hirviendo y sal, cuando esté lista, se escurre y se deja que temple.

En un bol poner el aceite, el zumo de un limón, sal, pimienta, la mezcla del perejil y ajo, la ralladura de limón y batir con un tenedor hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Verter la salsa por encima del arroz, añadir el queso, mezclar todo muy bien para unir bien todos los ingredientes y hacer bolitas del tamaño de una nuez.

Cortar el resto de los limones en rodajas muy finas y se colocan en una fuente, en cada rodajita de limón añadir una bolita de arroz.

Imprimir | | delicious Recetas de Arroz | Recetas refrescantes


fotos recetas