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Bolitas de zanahoria

Enviado por martag el 14 Noviembre, 2008 - 10:41
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
60 minutos

Ingredientes

  • Medio kilo de zanahorias
  • Medio kilo de azúcar
  • 250 gramos de coco rallado
Resumen:
Deliciosas bolitas de zanahoria cubiertas de coco rallado, un postre muy sencillo que sorprenderá.
Modo de preparacion:
Pelar las zanahorias y hervirlas, una vez hervidas pasar por la batidora.

Ponber en el fuego de nuevo la zanahoria y añadir el azúcar, mover constatemente hasta que el azúcar comience a tomar color.

Retirar del fuego y añadir coco rallado hasta que tenga la suficiente consistencia como para hacer bolitas.

Hacer las bolitas y volver a pasar por coco rallado.

Servir frías

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