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Bollitos con escabeche de queso

Enviado por Cocinillas el 6 Junio, 2007 - 04:25
Comensales:
5 raciones
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 1 libra de harina (para la masa)
  • agua (para la masa)
  • mantequilla (para la masa)
  • 1 libra de queso
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de oliva
  • 1 aji cubanela
  • un diente de ajo
  • 1 taza y media de leche
  • 1 taza de agua
  • un cubito de pollo
Resumen:
Bollos de pasta con salsa de queso.
Modo de preparacion:
Poner en agua hirviendo pequeños bollitos de la masa
hecha con la harina el agua y la mantequilla por unos 10 minutos y reservar.

En una sarten saltea la cebolla,el aji y el ajo y luego agrega la leche el agua el cubo de pollo y el queso.

Saca los bollitos del agua ponlos en un plato ondo y
bañalos con el escabeche o puedes poner la salsa en
pequeñas soperitas.

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