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Boquerones al limón

Enviado por martag el 10 Noviembre, 2008 - 10:22
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
15 minutos

Ingredientes

  • 1 kilo de boquerones
  • Harina
  • Limón
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal
Resumen:
Deliciosos boquerones al limón, una receta sencilla pero que requiere dejar macerando unas cuatro horas.
Modo de preparacion:
Limpiar los boquerones, quitar las espinas y lavarlos muy bien.

Colocar en una fuente por capas y echar sal, limón y perejil al gusto.

Dejar macerar de 4 a 5 horas

Escurrirlos, enharinar y freír con aceite de oliva.

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