Buñuelos de alcachofa

Enviado por Cocinera el 7 Octubre, 2005 - 09:03
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
15 minutos

Ingredientes

  • 2 latas de corazones de alcachofa de calidad
  • 2 huevos
  • harina de trigo
  • leche
Resumen:
Buñuelos de alcachofa
Buñuelos de alcachofa.

Tiernos corazones de alcachofa rebozados y fritos. Crujientes por fuera y dulces y blanditos por dentro.

Modo de preparacion:
Se hace una masa con 2 huevos, harina y un chorrito de leche, que quede más bien espesita.

Se rebozan bien los corazones de alcachofa por esta mezcla y se fríen en aceite bien caliente dandoles la vuelta para que se doren bien por todos lados.

El resultado es como de buñuelos de Semana Santa, pero dentro las alcachofas.

Fuente:
Gema M.F. 24-06-2005
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