Buñuelos de San José

Enviado por martag el 19 Marzo, 2008 - 10:42
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
60 minutos

Ingredientes

  • 350 gramos de harina
  • 1 litro de aceite (para freir)
  • 4 cucharadas soperas de levadura
  • 2 vasos pequeños de agua templada
  • Sal
  • Azúcar
Resumen:
Buñuelos típicos de este día, muy faciles de hacer.
Modo de preparacion:
Poner en un recipiente el agua con la levadura y añadir la harina poco a poco junto con la sal, mezclar continuamente hasta que quede una masa suave, dejarlo reposar una media hora en un sitio templado.

Calentar el aceite en una sartén profunda, cuando esté fuerte ir añadiendo a cucharadas la masa de pasta. Freír rápidamente y sacar en cuanto estén dorados.

Colocarlos sobre papel de cocina para quitarles la mayor parte del aceite y luego pasar por un plato con azúcar para que se impregnen o bien espolvorearlos.

Servir calientes.

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