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Cabeza de cerdo asada

Enviado por Cocinillas el 21 Febrero, 2010 - 20:06
Comensales:
2
Tiempo de preparacion:
120 minutos

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo
  • peregil (al gusto)
  • oregano (al gusto)
  • pimienta (al gusto)
  • un poco de vino y el zumo de un limon
  • patatas en lon chas y cebollas en loncas
Resumen:
Cabeza de cerdo al horno
Modo de preparacion:
Se prepara una cama de cebolla en rodajas en una fuente para meter en el horno, con una capa de patatas en rodajas encima.

Se pone la cabeza de cerdo (sin careta) y se machaca en un mortero el ajo, el oregano la pimienta, el peregil y bastante sal.

Se le añade un poquito de aceite, el zumo de un limon y un poquito de vino.

Se mete 2horas a 220 grados en el horno y listo para comer

Fuente:
receta de j.r.padilla
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