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Calamares al vino blanco

Enviado por martag el 2 Diciembre, 2007 - 10:42
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
15 minutos

Ingredientes

  • 800g de calamares cortados en aros
  • Medio vaso de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Pimienta
  • Orégano
  • Sal
Resumen:
Sencilla forma de hacer unos originales calamares con un toque de vino blanco.
Modo de preparacion:
Lavar bien los calamares y ponerlos troceados en anillos en un recipiente de barro junto con el aceite y el diente de ajo.

Salarlo y, taparlo y hornear en el microondas a la máxima potencia durante 2 minutos.

Transcurrido ese tiempo regar con el vino blanco y dejar que se evapore durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando.

Añadir el perejil, el orégano, la pimienta y añadir mas sal. Quitar el ajo de la cazuela y continuar la cocción durante 10 minutos más con el recipiente tapado.

Dejar reposar 2 minutos y servir.

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