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Cardo de Navidad

Enviado por martag el 22 Diciembre, 2011 - 18:24
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
25 minutos

Ingredientes

  • Cardo
  • Leche
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Sal
Resumen:
Otra receta para comenzar las comidas navideñas, pruebala te sorprenderá
Modo de preparacion:
Limpiar y cortar el cardo en trozos.

Poner a cocer en un cazo con abundante agua con sal hasta que esté tierno.

En una sartén con un poco de aceite sofreír dos dientes de ajo cortado en láminas.

Añadir una cucharada de harina y, antes de que se dore, un chorrito de leche.

Cocer unos minutos removiendo hasta tener una bechamel añadir un poco del caldo de cocer el cardo y rectificar de sal.

Servir el cardo con la salsa.

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