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Cazuelitas de huevo

Enviado por martag el 3 Junio, 2009 - 06:26
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 lonchas de queso
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • Puré de patata espeso
  • Un pimiento rojo asado y pelado
  • Vinagre
  • Sal
  • Agua
Resumen:
Receta típica del Pais Vasco con huevo, pure de patata, pimiento y jamón cocido, sencilla y deliciosa.
Modo de preparacion:
Poner agua sal y un chorro de vinagre a hervir y escalfar los huevos durante 2 minutos. Escurrir y reservar.

Preparar 4 cazuelitas.

Colocar puré de patata en el fondo de cada una, jamón cocido cortado en daditos por todo el borde, el huevo escalfado en el medio unas tiras de pimiento encima y por último, una loncha de queso cubriéndolo todo.

Gratinar las cazuelitas en el horno durante 2 o 3 minutos hasta que se funda el queso.

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