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Chuletas con avellanas

Enviado por martag el 23 Marzo, 2008 - 10:30
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
5 minutos

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo
  • 100 gramos de avellanas
  • 2 huevos
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
Resumen:
chuletas con avellanas
 
Jugosas chuletas de cerdo con avellanas y huevo hechas en el horno.
Modo de preparacion:
Pelar los dientes de ajo y picar finamente. Trocear las avellanas pero sin llegar a molerlas. Picar también el perejil.

Mezclar en un recipiente las avellanas, el ajo, el perejil, una pizca de sal y pimienta.

Batir los huevos, y pasar por ellos las chuletas, y a continuación por la mezcla de ajo y avellanas, presionando para que quede bien adherido a las chuletas.

Colocamos las chuletas en fuente para horno y introducir el horno 12 ó 14 minutos a 220º, darles la vuelta cuando haya pasado la mitad del tiempo.

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