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Chuletas con patatas al horno

Enviado por Cocinera el 17 Febrero, 2006 - 14:33
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
40 minutos

Ingredientes

  • 1 Kg. de chuletas (de cordero o de cerdo)
  • 4 patatas medianas
  • pan rallado
  • 6 a 8 ajos
  • perejil
  • 2 hojas de laurel
  • aceite y sal
Resumen:
Chuletas de cordero crujientes horneadas con patatas rueda con ajo, perejil y un toque de laurel.
Modo de preparacion:
Se cortan las patatas en rodajas, se salan y se ponen en una fuente para horno, de manera que cubran todo el fondo.

Encima se ponen las chuletas y se echa un poco de pan rallado con ajo y perejil, dos hojas de laurel y varios ajos enteros.

Por último se le echa un vaso de agua y rociamos todo con aceite de oliva.

Tapamos con papel de horno ó de aluminio para que no se seque.

Fuente:
Sari 5-09-05
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