Chuletas de cerdo con patata cocida

Enviado por Cocinera el 11 Enero, 2006 - 13:26
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
15 minutos

Ingredientes

  • 1 kg. de chuletas de cerdo
  • 4 patatas pequeñas
  • queso para gratinar
  • 2 ajos
  • aceite de oliva
  • sal
Resumen:
Chuletas de cerdo con patata cocida
Chuletas de cerdo con patata cocida.

Chuletas de cerdo fritas al ajillo acompañadas de patatas cocidas con queso gratinado por encima.

Modo de preparacion:
Lavamos bien las patatas y las ponemos a cocer enteras en la olla espres durante 15 minutos.

Cuando ya estén listas las escurrimos y dejamos enfriar.

Mientras en una sartén amplia y llana echamos un poco de aceite de oliva.

Pelamos los ajos y los partimos por la mitad y los echamos en el aceite.

Salamos las chuletas por ambos lados.

Cuando esté caliente echamos las chuletas de dos en dos y tapamos con tapadera con agujeros.

Dejamos unos 2 o 3 minutos por cada lado (según sean de gordas).

Mientras partimos por la mitad a lo largo las patatas y las ponemos un poco de queso de gratinar por encima y las metemos al microondas 2 o 3 minutos hasta que se deshaga el queso.

Servimos las chuletas junto a las patatas que las comeremos con una cuchara.

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