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Cocktail de gambas

Enviado por Cocinillas el 19 Septiembre, 2008 - 09:36
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
25 minutos

Ingredientes

  • Media lechuga
  • 300 gramos de gambas
  • 300 gramos de langostinos
  • Salsa Rosa (ingredientes: ketchup, mahonesa, tabasco, salsa perrins, brandy, zumo y raladura de limón y naranja)
  • 2 tomates
  • Rodajas de limón para decorar
Resumen:
Es facil de preparar; se mezclan mariscos, pescados y lechuga y da un sabor algo frutal, pero sobretodo intenso.
Modo de preparacion:
Cocer los langostinos y las gambas en agua.

Pelar los langostinos y las gambas.

Limpiar y cortar la lechuga en juliana y el tomate en concassé (dados).

Preparar la salsa rosa mezclando todos los ingredientes.

Colocar en un bol la lechuga, mezclada con los tomates, hechar por encima los langistinos y las gambas y cubrir con la salsa rosa.

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