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Costillas agridulces con naranja

Enviado por martag el 28 Mayo, 2008 - 09:24
Comensales:
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 1 kilo y medio de costillas de cerdo
  • 1 cabeza de ajos
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 vaso de de zumo de naranja natural
  • Sal
  • Pimienta
Resumen:
Costillas de cerdo hechas en la olla exprés con salsa agridulce de naranja. Una receta sencilla que sorprenderá por su delicioso sabor
Modo de preparacion:
Cuando se compren las costillas pedir al carnicero que las corte en trocitos muy pequeños.

Pelar los ajos y laminarlos muy finos.

En una olla poner un poco de aceite y dorar los ajos, añadir las costillas salpimentadas y dorarlas en ese mismo aceite. Cubrirlas con agua y cocer en la olla exprés con 15 minutos. Trascurrido ese tiempo, añadir el zumo y el azúcar y cocinar durante unos 5-10 minutos hasta que se haga una salsa.

Servir con una ensalada, patatas fritas o arroz.

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