Costillas barbacoa

Enviado por Cocinera el 7 Diciembre, 2005 - 23:41
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 1 kg. de costillas de cerdo frescas (cortadas cada palo)
  • pimentón
  • 3 ajos
  • aceite y sal
  • salsa barbacoa
  • 4 patatas medianas
Resumen:
Costillas barbacoa
Costillas barbacoa.

Deliciosas costillas de cerdo adobadas con ajo y pimentón, fritas y doraditas, acompañadas de patatas fritas y salsa barbacoa.

Modo de preparacion:
Preparamos un adobo con ajo picado, aceite y pimentón y adobamos y salamos las costillas unas 2 horas antes de consumirlas.

Pelamos y cortamos las patatas en tiras y las freímos.

En una sartén con aceite suficiente para que cubra el fondo ponemos a freir las costillas a fuego medio-alto, bastante tiempo hasta que se hagan por dentro (5 minutos por cada lado)pero con cuidado que no se nos quemen por fuera.

Presentamos las costillas con las patatas fritas y acompañamos con la salsa barbacoa.

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