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Crema de apio

Enviado por Cocinillas el 11 Enero, 2008 - 11:02
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 1 puñado de apio
  • 1 calabacín grande
  • 2 patata
  • 2 lonchas de queso
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 pechuga de pollo, opcional
  • Agua
Resumen:
Una crema rápida, digestiva para cualquier día y barata barata que no está la economía para más.
Modo de preparacion:
En la olla exprés, ponemos el apio, el calabacín lavado y con su piel, la patata pelada, sal, un chorrito de aceite, la carne si la tenemos y cubrimos de agua.

En menos de diez minutos estará todo tierno. Batir con la batidora y añadir una loncha de queso o dos y o la bates también o la dejas "sobre" cada ración puesta en el plato.

Truco: para que no queden hebras del apio se puede colar con el colador después de batida la crema y si ha quedado caldosa se le echa un puñadito de fideos finos.

Fuente:
itir
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