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Crema de Calabaza con Baby Cook

Enviado por bel el 18 Mayo, 2011 - 04:11
Comensales:
2
Tiempo de preparacion:
25 minutos

Ingredientes

  • 1 puerro (solo la parte blanca), una patata (opcinal), 200 g de calabaza
  • 1 nuez de mantequilla
  • 1 chorrito de nata liquida para cocinar
  • queso parmesano rrallado
  • una pizca de sal y pimienta blanca y orégano o hierbas provenzales
Resumen:
Crema de calabaza con puerro y patata. La calabaza tierna y dulce empieza a gustar muy pronto, la nata y el queso complementan la receta con sus proteínas.
Modo de preparacion:
Pon en el cestillo el puerro, la patata y la calabaza en trozos no muy grandes. Añade agua nivel 3 y cuécelas. Guarda el caldo en un vaso.
Pon a triturar las verduras cocidas con la nuez de mantequilla, la nata, el queso parmesano y las especias. Si la quieres más fina incorpora el caldo reservado de las verduras.

Sugerencias: Esta receta es para niños de 12 meses en adelante. Para 4 meses no añadas la mantequilla y sustituye la nata por leche de continuación (2 cucharadas soperas). A partir de los 8 meses puedes añadir la mantequilla.
Se puede sustituir la mantequilla por un chorrito de aceite de oliva.

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