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Crema de lechuga

Enviado por martag el 27 Enero, 2009 - 09:01
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
45 minutos

Ingredientes

  • 1 lechuga
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de agua
  • 1 pastilla de caldo
  • 1 patata pequeña
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
Resumen:
Crema de lechuga, una fina crema a base de lechuga, patata y leche, una receta sencilla que te sorprenderá.
Modo de preparacion:
Lavar y secar las hojas de lechuga.

En una cazuela rehogar la lechuga y añadir la leche, el agua, la pastilla de caldo, la patata cortada en trozos y la pimienta.

Dejar cocer media hora mas o menos, añadir la mantequilla y triturar.

Si se queda demasiado liquida se puede espesar con copos de puré de patata.

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