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Crema húngara

Enviado por Cocinera el 16 Abril, 2011 - 04:41
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 4 pimientos rojos asados(pueden ser de lata)
  • 1 bote de leche concentrada
  • 1 cucharadita de harina
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 3/4 de litro de caldo
  • Sal
  • Pimienta
Resumen:
Crema a base de pimiento, cebolla, y caldo
Modo de preparacion:
Cortar los pimientos y la cebolla en trozos pequeños.

Sofreir la cebolla, cuando este dorada, añadir los pimientos con su jugo, rehogar unos minutos.

Añadir la harina dorándola un poco añadiendo después el caldo, la leche, la pastilla de caldo y la pimienta. Dejar hervir un ratito y pasar por la batidora. Unos 10 minutos de cocción y servir. Se puede tomar fría o caliente.

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