Dorada asada al limón | Guisando.org recetas caseras

Dorada asada al limón

Enviado por Cocinera el 9 Octubre, 2005 - 09:14
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 4 doradas medianas
  • 2 limones
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • aceite
  • sal
Resumen:
Dorada asada a limón
Dorada asada al limón.

Plateadas doradas cocidas al microondas sobre una cama de fina patata y cebolla, regadas y adornadas con limón.

Modo de preparacion:
Pedimos al pescadero que nos limpie la dorada, para asar.

Lavamos las doradas bajo el grifo de agua fría y dejamos escurrir.

Mientras pelamos las patatas y las hacemos rodajas lo mas finas posibles.

En un recipiente amplio para microondas ponemos un poco de aceite y lo extendemos por todo el fondo (ponemos poquito y lo extendemos con una cuchara).

Ponemos las rodajas de patata extendidas por encima de manera que lo cubramos.

Cortamos la cebolla en ruedas y las ponemos por encima de las patatas. Echamos sal.

Hacemos el zumo de medio limón y regamos las patatas.

Metemos al microondas, tapado con una tapa especial de microondas, a máxima potencia unos 5-6 minutos.

Mientras cortamos un limón por la mitad y hacemos medias rodajas.(sin pelar)

Salamos las doradas por ambos lados con ayuda de las manos y le hacemos dos cortes con un cuchillo por los lomos de cada lado y le metemos las medias rodajas de limón.

Cuando estén listas las patatas ponemos las doradas por encima y hacemos el zumo del otro medio limón y lo echamos por encima.

Metemos al microondas de nuevo a máxima potencia unos 10-15 minutos.

Si cuando acabe el tiempo no están hechas todavía, esto lo sabremos porque el limón se ha pochado, las metemos otros 5 minutos más, así hasta que se hagan.

Si no nos caben las cuatro doradas en el microondas haremos dos bandejas de dos, y cuando vayamos a servirlas en la mesa, le daremos un calentón de 2 minutos a las que hayamos hecho primero.

Si lo hacemos al horno haremos la misma operación pero precalentaremos el horno entre 180-200 ºC mientras hacemos la preparación y luego lo asaremos hasta que esté doradito y los limones se vean pochados.

Imprimir | | delicious Dorada | Recetas de Pescado | Recetas microondas | Recetas navideñas


fotos recetas