Ensalada de alubias

Enviado por Cocinera el 24 Octubre, 2005 - 15:11
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
15 minutos

Ingredientes

  • 1 bote de alubias blancas cocidas
  • 1 tomate
  • 2 latas de atún
  • 6 palitos de cangrejo
  • lechuga
  • aceite
  • sal
  • vinagre
Resumen:
Ensalada de alubias
Ensalada de alubias.

Fresca ensalada de alubias sobre una cama de crujiente lechuga adornada con trocitos de tomate, ruedas de palitos de cangrejo y atún desmenuzado, aderezada con sal, aceite y vinagre.

Modo de preparacion:
Hacemos una cama con la lechuga cortada en tiras finas.

Escurrimos bien las alubias y las echamos por en medio.

Troceamos el tomate el taquitos pequeños y lo echamos alrededor.

Decoramos con los palitos de cangrejo cortados en ruedas finas y esparcimos el atún escurrido y desmenuzado.

Aliñamos con aceite, vinagre y sal.

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