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Ensalada de lombarda con manzana y nueces

Enviado por martag el 11 Septiembre, 2008 - 09:01
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 300 gr lombarda
  • nueces
  • 1 manzana
  • 4-5 cucharada de vinagre de manzana
  • pimienta
  • pimentón
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada mostaza
  • Sal
Resumen:
Ensalada de lombarda con nueces y manzana, otra forma de comer verdura que esta deliciosa.
Modo de preparacion:
Lavar y cortar la lombarda en tiras. Cocerla hasta que esté tierna.Dejar reposar.

Mientras hacer la vinagreta mezclando el vinagre, sal, pimienta, mostaza, pimentón y el aceite.

Justo antes de servir, añadir la manzana y las nueces a la lombarda y rociar con la vinagreta.

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