Ensalada de pasta con remolacha, atún y maíz




Enviado por Cocinera el 21 Noviembre, 2005 - 00:47
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 200 gr. de espirales (de colores o normales)
  • 1 remolacha
  • 1 lata de maíz dulce
  • 1 lata de atún
  • mahonesa o salsa rosa (al gusto)
  • sal
Resumen:
Ensalada de pasta con remolacha, atún y maíz
Ensalada de pasta con remolacha, atún y maíz.

Ensalada de espirales de pasta con rodajas finas de morada remolacha, maíz y atún desmenuzado, aderezado con una suave salsa mahonesa.

Modo de preparacion:
Cocemos las espirales durante unos 10-12 min.

Cuando esté al dente la retiramos y esparcimos las espirales por una fuente amplia y llana.

Cortamos la remolacha en rodajas finas y la colocamos haciendo un circulo por encima de las espirales.

Esparcimos el maíz por toda la superficie y en el centro echamos el atún bien desmenuzado y habiendole quitado previamente el aceite

Acompañamos de salsa mahonesa, rosa o aceite y vinagre (al gusto)