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Ensalada de zanahoria con salsa de manzana

Enviado por martag el 8 Octubre, 2008 - 08:59
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 2 manzanas
  • Medio kilo de zanahorias
  • 1 tomate
  • Queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • El zumo de medio limón
  • Sal
  • Estragón
Resumen:
Ensalada de zanahoria con tomate y queso con salsa de manzana.
Modo de preparacion:
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos, colocarlas en el vaso de la batidora, añadir el zumo de limón y un poco de aceite de oliva y batir hasta conseguir una masa espesa.

Pelar y cortar las zanahorias en trozos, añadirle el tomate también cortado y un poco de queso y batir.

En un bol colocar la mas de zanahoria y encima la masa de manzana.

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