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Fideua de Carne

Enviado por martag el 6 Mayo, 2011 - 06:49
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos

Ingredientes

  • Medio kilo de fideos gordos
  • Medio kilo de carne picada
  • 1 cebolla
  • 4 tomates
  • Medio pimiento rojo
  • Caldo de carne o pollo
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Perejil
  • Aceite de oliva
Resumen:
Sabrosa variedad de fideúa hecha en unos minutos
Modo de preparacion:
Cortamos el pimiento, la cebolla, los tomates y el ajo en trocitos pequeños.

Poner una sartén con un chorro de aceite de oliva y hacer un sofrito. Reservar.

En una paellera sofreimos la carne picada con una pizca de aceite, a fuego fuerte, hasta que se dore, echar un poco de sal y pimienta.
Añadir el sofrito de la sartén, un poco de perejil, y caldo de pollo o carne.

Cuando empiece a hervir añadimos los fideos y bajamos el fuego. Dejamos cocer a fuego suave hasta que el líquido se vaya consumiendo (unos 15 minutos).

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