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Filetes de ternera en tiras con cebolla a la sidra

Enviado por martag el 30 Marzo, 2009 - 14:10
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 4 filetes de ternera
  • 1 vasito de sidra natural
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de maizena
  • 1 ramita de perejil
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
Resumen:
Jugosa ternera con salsa de cebolla a la sidra, una receta rápida y sencilla muy sabrosa.
Modo de preparacion:
Picar la cebolla en tiras muy finas y poner en una sartén a rehogar con el aceite y un poco de ajo picado.

Cuando la cebolla esté lista añadir la sidra natural y dejar reducir a la mitad, añadir un poco de maizena para que espese.

Cortamos los filetes de ternera en tiras.

Salpimentamos la carne y freír en una sartén con un poco de aceite.

Mezclar las tiras de carne salteada con la cebolla a la sidra.

Colocar en los platos y espolvorear un poco de perejil picado por encima.

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