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Flan casero al microondas

Enviado por martag el 11 Noviembre, 2011 - 05:19
Comensales:
8 comensales
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • Medio vaso de azúcar para el caramelo
  • 2 tazas de leche
  • 1 limon
Resumen:
Delicioso flan casero hecho de forma muy sencilla en el microondas

Modo de preparacion:
En una sartén poner el medio vaso de azúcar añadir 1 cucharada de zumo de limón y calentar hasta que funda y se convierta en caramelo.

Mientras batir los huevos, la leche y la taza de azúcar todo junto.

Repartir el caramelo en un recipiente apto para el microondas y verter el batido de huevos.

Para cuajar un flan en el microondas hay que evitar que hierva. Para ello, hay que hacerlo por etapas.

Dejar cuajar el flan durante 5 minutos y dejar reposar otros 2 minutos. Luego otros 2 minutos y dejar reposar. Así hasta que está cuajado.

Retirar, dejar templar y meter el flan en la nevera. Desmoldar cuando esté frío y servir.

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