Flan de piña

Enviado por martag el 19 Diciembre, 2008 - 09:39
Comensales:
6 comensales
Tiempo de preparacion:
45 minutos

Ingredientes

  • 1 lata grande de piña en almibar
  • 200 gramos de azúcar
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de maicena
  • Caramelo líquido
  • Sal
Resumen:
Flan de piña foto
 
Delicioso flan de piña, otro postre fresco y suave ideal para terminar las comidas navideñas.
Modo de preparacion:
Escurrir 4 rodajas de piña y introducir en el vaso de la batidora junto con la mitad del jugo de piña de la lata y los 200 gramos de azúcar. Batir.

Poner la mezcla en un cazo en el fuego y cuando empiece a hervir agregar la otra mitad del jugo de la piña y una cucharada de maicena disuelta en el jugo.

Batir los huevos con una pizca de sal.

Medir los huevos con un vaso, de tal forma que tiene que resultar una mitad más del liquido del cazo que de los huevos.

Si la mezcla no es suficiente, completar con un poco de leche.

Hervir al baño Maria durante unos 40 minutos en un molde para flanes.

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