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Fussilli con salsa de pimientos

Enviado por martag el 24 Noviembre, 2008 - 10:03
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 400 gramos de fussilli, puedes usar cualquier pasta
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 pimientos rojos grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
Resumen:
Sencilla receta de pasta con salsa de pimientos, otra forma de comer pasta.
Modo de preparacion:
Primero se prepara la salsa, se cortan la cebolla y los pimientos en trozos pequeños y se sofrien en una cazuela con aceite de oliva y los dos dientes de ajo picados.

Cuando la cebolla y los pimientos estén tiernos se pasan por un triturador para conseguir una crema. Después se mezcla nuevamente en la cacerola con la crema de leche y se sazona con sal y pimienta al gusto. Se calienta la salsa por pocos minutos antes de servir.

Mientras se cocinará en otra cacerola con agua y sal, los fussilli hasta que queden al dente y una vez que están listos se escurren y se mezclan con la salsa.

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