Garbanzos con bacalao y espinacas

Enviado por martag el 17 Marzo, 2008 - 10:58
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
60 minutos

Ingredientes

  • Medio kilo de garbanzos
  • 1 manojo de espinacas
  • Bacalao
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 1 cucharada de pan rallado
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 cucharadita de pimentón
Resumen:
Receta típica de Cantabria durante la Semana Santa.
Modo de preparacion:
Poner una olla a calentar con un poco de aceite, echar los ajos cortados por la mitad, el pan rallado, el tomate frito y, por último un poco de pimentón.

Seguidamente agrgar los garbanzo, la sal, las espinacas muy troceadas, el agua y el bacalao ya desmigado y desalado.

Dejar todos los ingredientes reposando durante aproximadamente 1 hora y estará listo para servir.

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