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Garbanzos al curry

Enviado por martag el 25 Noviembre, 2011 - 05:34
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 400 g garbanzos cocidos
  • 1 cebolla
  • 1 patata grande
  • 1 limón
  • curry en polvo
  • 1 diente de ajo
  • guindilla en polvo
  • jengibre en polvo
  • cilantro fresco picado
  • comino
  • aceite
Resumen:
Garbanzos al curry, una plato sencillo y sabroso

Modo de preparacion:
Meter en el microondas la patata con piel unos 7 minutos a máxima potencia.

Cortar la cebolla a tiras y en una sartén con aceite freír a fuego lento. Cuando comience a estar transparente, ir añadiendo el diente de ajo picado y el resto de especias.

Pelar la patata, cortar en daditos y reservar.

Comprobar el sofrito, añadir un poquito de agua y enseguida, los garbanzos.

Mezclar bien y luego agregamos la patata. Tapamos la cazuela y dejar cocer unos 5 minutos.

Al servir echar por encima un poco de zumo de limón.

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