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Goulash de Ternera

Enviado por martag el 5 Marzo, 2009 - 07:55
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
90 minutos

Ingredientes

  • 650 gr de carne de ternera
  • 2 cebollas
  • 3 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • Orégano
  • 1 cucharada sopera de pimentón
  • Comino
  • Perejil
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 pastilla de caldo de carne
Resumen:
Sabrosa receta que puedes preparar para una ocasión especial, es sencilla aunque se tarda una hora.
Modo de preparacion:
Dorar la carne en una olla o sartén con aceite de oliva.

Cortar las cebollas en rodajas finas, pelar y picar los tomates.

Añadir a la carne las cebollas, los ajos machacados, pimentón, comino, orégano, pimienta, perejil y sal.
Introducir los tomates en la olla.

Diluir la pastilla de caldo de carne en agua caliente. Con el líquido cubrir dos terceras partes de la carne. Tapar y cocer a fuego lento, durante una hora aproximadamente.

Esparcir el perejil cortado y servir caliente.

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