Guacamole con Huevo

Enviado por martag el 16 Mayo, 2009 - 06:33
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
10 minutos

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de limón
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
Resumen:
Sabrosa salsa de aguacate con huevo y cebolla perfecta para acompañar a unos nachos.
Modo de preparacion:
Cocer los huevos y dejarlos enfriar. Una vez frios pelarlos y separar la clara, solo se utilizara la yema.

Triturar la cebolla y el ajo a consistencia de pasta en una picadora y macerar todos los ingredientes en un bol con tenedor, es importante para que no se licue el aguacate.

Los aguacates deben estar frescos.

Es una salsa perfecta para acompañar a unos nachos.

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